来来亭のカロリー総まとめ！背脂抜きで激変する真相と太らない注文術

来来亭のカロリー総まとめ！背脂抜きで激変する真相と太らない注文術の注目ポイントを詳しく解説してご紹介します。

来来亭の大きな魅力である無料の「お好み調整」。このカスタマイズを巧みに使うことで、カロリーと脂質を劇的にカットすることができます。その筆頭が「背脂抜き」です。

背脂（豚の脂身）は純粋な油脂の塊であり、10gあたり約90kcalのエネルギーを含んでいます。来来亭の標準ラーメンには、おたま一杯分（約15〜20g）の背脂がチャッチャと振りかけられています。つまり、「背脂抜き」を指定するだけで約150〜200kcal、脂質にして約17〜20gをダイレクトに削ぎ落とせる計算になります。

「背脂を抜くと物足りなくなるのでは？」と懸念する声もありますが、来来亭のベーススープは厳選された鶏ガラから抽出した力強い清湯です。背脂を抜くことで醤油ダレのキレと出汁本来の旨味が前面に押し出され、「むしろあっさりして飲みやすく、出汁の香りが際立つ」と評価する通のファンも少なくありません。

さらに見逃せないのが「スープを飲まない」ことによる削減効果です。ラーメンのカロリーのうち、約150〜200kcalはスープ内の溶出脂分と調味料に由来します。麺と具材だけを食べ、スープを残すことで実質的な摂取熱量を約500kcal台前半まで抑制可能です。同時に、生活習慣病の要因となる食塩相当量（一杯あたり約6〜7g中、スープに約4〜5gが残存）も大幅にカットできます。