風風ラーメン店舗激減の真相とは？閉店理由と現在の店舗・評判を解説

風風ラーメン店舗激減の真相とは？閉店理由と現在の店舗・評判を解説について分かりやすく解説いたします。最新の情報をご覧ください。

漫画の話題が先行しがちな風風ラーメンですが、30年以上にわたり生き残ってきた最大の原動力は、チェーンの枠を超えた中毒性を持つ風風ラーメンのメニューのクオリティにあります。初訪・再訪時に絶対に押さえておくべき名物を詳しく解説します。

第1位：背脂のパンチと旨味が押し寄せる「バリコク」

風風ラーメンの代名詞とも言えるのが、こってり派の絶対的支持を集める風風ラーメンのバリコクです。豚骨ベースの重厚なスープに上質な背脂をたっぷりと浮かべ、ニンニクの風味と特製ダレを効かせた一杯は、一度ハマると定期的に身体が欲する中毒性を誇ります。縮れ太麺が濃厚なスープを力強く持ち上げ、夜中に食べると背徳感と多幸感が同時に押し寄せる名作です。

第2位：小倉発祥の原点を宿す王道の「とんこつ」

北九州のソウルフード文化を体現するのが、看板の風風ラーメンのとんこつです。博多の白濁ライト系豚骨とは一線を画し、豚骨の旨味をじっくり抽出しながらも嫌な臭みを極力抑えたマイルドな仕上がり。卓上の紅生姜や辛子高菜、すり胡麻を加えることで自分好みの味覚変化を楽しめる、長年通い詰める常連が最後に帰ってくる一杯です。

第3位：サイドメニューの領域を超えた名作「唐揚げ」

風風ラーメンを語る上で絶対に外せない裏の主役が風風ラーメンの唐揚げです。「ラーメン屋の中で唐揚げが一番美味い店」と評するファンも少なくありません。秘伝のタレにじっくり漬け込まれた大ぶりの鶏もも肉は、外皮が竜田揚げのようにサクッと香ばしく、中は肉汁が溢れ出すジューシーな仕上がり。多くの常連客がラーメンにライスと唐揚げをセットで注文する光景は、創業当時から変わらない名物スタイルです。