園遊会の食事メニュー完全解剖！名物ジンギスカンとお酒提供の真相

園遊会の食事メニュー完全解剖！名物ジンギスカンとお酒提供の真相に関する最新の話題を詳しく解説いたします。

園遊会の食事を語る上で絶対に外せない名物が、香ばしい煙とともに焼き上げられる特製ジンギスカンです。「なぜ皇室の格式高い宴席で羊肉なのか」と疑問に思う方も多いですが、そこには日本の近代皇室外交に根ざした深い理由が存在します。

明治期以降、国際的な外交儀礼（プロトコール）において羊肉料理は最高級の正餐として重宝されてきました。宮内庁が管理する栃木県高根沢町の「御料牧場」では、敷地内で厳格に育てられたサフォーク種の羊肉が生産されており、この上質な自家製羊肉が園遊会で贅沢に使用されています。

特製のタレに漬け込まれた羊肉は、特有の臭みが一切なく驚くほど柔らかいと評判です。目の前の鉄板でジュージューと音を立てて香ばしく焼き上げられるライブ感も相まって、模擬店の前には常に長蛇の列ができるほどの不動の人気を誇っています。