大の里の快進撃を支える「陰の主役」——二所ノ関部屋のおかみさんが実践する、伝統とDxを融合させた“令和流”部屋経営の真髄

大の里の快進撃を支える「陰の主役」——二所ノ関部屋のおかみさんが実践する、伝統とDxを融合させた“令和流”部屋経営の真髄を詳しくリサーチ! 知っておきたい トピックの裏側を分かりやすく展開します。

新大関として角界を牽引する大の里をはじめ、二所ノ関部屋には将来を嘱望される若手がひしめき合っている。彼らの強靭な肉体をつくる源泉が、部屋の日々の食事、いわゆる「ちゃんこ」だ。おかみさんは、管理栄養士のアドバイスを取り入れながら、高タンパク・低脂質を意識したメニュー改革を断行した。

ただ栄養価が高いだけではない。若い力士たちが飽きずに食べられるよう、味付けやバリエーションにも工夫を凝らす。食事の時間は、力士たちの体調や表情を観察する貴重な機会でもある。「今日は少し食欲がないな」「元気がないな」といった微細な変化を見逃さず、個別に声をかける。この細やかな気配りが、激しい稽古に耐える力士たちの精神的支柱となっている。