レンジでステーキが極上に！硬くならない加熱時間と裏技を徹底解説

レンジでステーキが極上に！硬くならない加熱時間と裏技を徹底解説の全体像を分かりやすくまとめてご紹介します。

「レンジ調理の手軽さは魅力的だが、やっぱり香ばしい焼き目や焦げ目が欲しい」という人には、電子レンジステーキ専用調理プレートの導入が最適です。

専用プレートは、底面にマイクロ波を吸収して200℃以上の高温に発熱する特殊素材が組み込まれています。そのため、レンジに入れながらフライパンで直火焼きしたような「メイラード反応（香ばしい焼き目）」をつけることが可能です。油はねを完全にガードできるフタ付きタイプも多く、掃除の手間をゼロにしながら本格ステーキが楽しめます。

ここで、今SNSや料理メディアで人気を集めている電子レンジステーキの人気レシピを紹介します。

【人気のガリバタ醤油ステーキ】
1. 常温に戻した牛ステーキ肉（150g）にフォークで穴を開け、塩コショウとオリーブオイルを馴染ませる。
2. 耐熱皿に肉を置き、スライスしたニンニクとバター（10g）を肉の上に乗せる。
3. ふんわりラップをして600Wで1分加熱し、裏返して醤油大さじ1を回しかけ、さらに40秒加熱。
4. アルミホイルに包んで3分余熱を通せば、食欲をそそる芳醇なステーキが完成します。