城崎温泉「泉翠」が大人旅に選ばれ続ける理由｜貸切風呂と美食を徹底解剖

城崎温泉「泉翠」が大人旅に選ばれ続ける理由｜貸切風呂と美食を徹底解剖を詳しくリサーチ! 知っておきたい 情報と解説を凝縮して配信します。

泉翠がグルメ通から熱烈な支持を受ける決定打となっているのが、併設のダイニング「レストランRICCA（リッカ）」で提供される料理の数々です。従来の旅館のような大広間や部屋食スタイルではなく、洗練されたレストラン空間でいただく創作コースは、厳選された地元食材のポテンシャルを極限まで引き出しています。

夕食のメインを飾るのは、澄んだ空気と清流で育まれたブランド牛「但馬牛」の炭火焼きステーキや、冬の味覚の王様である「松葉ガニ（津居山港・柴山港水揚げ）」を贅沢に使ったフルコース。職人の繊細な火入れと特製ソースが素材の旨味を際立たせます。翌朝の朝食も手抜かりなく、地元産の炊きたてコシヒカリと但馬の旬の幸を小鉢で少しずつ楽しめるバランスの取れた和朝食が提供され、朝から豊かな活力を与えてくれます。