東京で巡る陶芸と和食器の名店！有田焼から陶芸体験まで徹底比較

東京で巡る陶芸と和食器の名店！有田焼から陶芸体験まで徹底比較を詳しくリサーチ! 読者が気になる 情報と解説を凝縮して配信します。

和食器を選ぶ際、最も基本的でありながら重要なのが「陶器（土もの）」と「磁器（石もの）」の違いを理解することです。

陶器（土もの）：陶土を主原料とし、比較的低い温度（約1,000〜1,200度）で焼成されます。益子焼や信楽焼などが代表格で、吸水性があり、使うほどに色合いが変わる「経年変化（育てる楽しみ）」が特徴です。

磁器（石もの）：陶石の粉末を主原料とし、高温（約1,300度以上）で焼き固められます。有田焼や波佐見焼が代表例で、吸水性がなく、ガラスのように硬質で滑らかな肌ざわりを持ちます。電子レンジや食洗機に対応している製品が多く、日常の手入れが容易です。

初めて和食器を揃える際は、まずメンテナンスが容易な磁器のメイン皿を選び、アクセントとして土の温もりを感じる陶器の小鉢やマグカップを組み合わせるのが、テーブルコーディネートを成功させるプロの定石です。