2026年最新・杭州旅の常識が変わる!西湖の絶景とAiスマートステイが融合する極上ホテル滞在記
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杭州滞在の醍醐味は、決して景観だけにとどまらない。「杭邦菜(こうほうさい)」と呼ばれる地元の伝統料理は、素材本来の味わいを活かした繊細で優しい風味が特徴で、日本人の舌にも驚くほど良く合う。名物の「龍井蝦仁(エビの龍井茶炒め)」や、口の中でとろける「東坡肉(トンポーロー)」は絶対にはずせない逸品だ。
注目の高級ホテル内には、ミシュランの星を獲得した最高峰のチャイニーズレストランが軒を連ねる。ソムリエが厳選した中国ワインや最高級の老酒とのペアリングは、まさに味覚の芸術。宿泊客限定の特等席で味わうディナーは、旅の記憶をより一層鮮やかなものにしてくれるはずだ。