老舗の逆襲か、地方都市の未来像か――「さいか屋横須賀店」が挑む大革新と2026年のリアル

老舗の逆襲か、地方都市の未来像か――「さいか屋横須賀店」が挑む大革新と2026年のリアルの特集記事を解説します。専門的な知識が満載です。

地下フロアに足を伸ばすと、活気ある声と香ばしい香りが漂ってくる。三浦半島の豊かな海の幸や採れたての新鮮野菜、地元で話題のベーカリーがずらりと並ぶエリアは、まさに食のテーマパークだ。

地元の生産者と直接手を取り合い、毎朝直送される食材のフレッシュさは他店を圧倒する。従来の「高級デパ地下」のイメージを守りつつも、日常使いができる価格帯と限定のローカルグルメを巧みにミックスさせた工夫が、日々の買い物客の心を掴んで離さない。