なぜ話題沸騰？津田水産のワイン仕込みさばが絶賛される秘密を徹底解説

なぜ話題沸騰？津田水産のワイン仕込みさばが絶賛される秘密を徹底解説に関する主要な事実を徹底的にまとめました。詳細な解説をご覧ください。

そのままグリルでシンプルに焼き上げるだけでも至高の味わいだが、ひと手間加えることで極上のレストランメニューへと変身する。ここでは、プロも推奨する限定の絶品アレンジレシピを紹介しよう。

【ワイン仕込みさばとニンニクのアヒージョ】
オリーブオイルに潰したニンニクと赤唐辛子を入れ、一口大に切ったワイン仕込みさばとマッシュルームを加えて弱火でじっくり煮込む。サバから染み出した赤ワインのコクと旨味がオイル全体に溶け込み、バゲットが止まらないごちそうになる。

【さばとフレッシュトマトのバルサミコパスタ】
香ばしく焼いたサバをほぐし、カリッと炒めたガーリック、フレッシュトマト、バルサミコ酢を合わせたソースにパスタを絡める。ワイン漬けサバの持つほのかな酸味がバルサミコと調和し、爽やかでありながら奥行きのある一品に仕上がる。キリッと冷やした赤ワインや重めの白ワインと一緒に味わってほしい。 （出典: 津田 水産 ワイン 仕込み さば（Yahoo!ニュース））