来来亭の魅力を徹底解剖！無料裏技カスタムから創業感謝祭の真相まで

来来亭の魅力を徹底解剖！無料裏技カスタムから創業感謝祭の真相までの全貌を詳しく解説してご紹介します。

来来亭を訪れる上で外せない最大の醍醐味が、注文時に指定できる細やかな「こだわり」システムです。客席のタッチパネルや口頭注文で、自らの味覚に合わせた完全なパーソナライズが可能となっています。

無料で指定できる基本項目は以下の通りです。

• 麺の硬さ：バリカタ・硬め・普通・柔らかめ
• 醤油の濃さ：濃いめ・普通・薄め
• 背脂の量：多め・普通・少なめ・抜き
• 一味唐辛子：有り・無し（抜き）
• ネギの量：多め・普通・少なめ・抜き
• チャーシュー：脂身・普通・赤身（店舗・タッチパネル仕様による）
• 情熱：抜けません（来来亭名物のスローガン）

常連客の間で定番となっている裏技的なカスタムが「麺硬め・ネギ多め・背脂多め・醤油薄め」の構成です。背脂を増量しつつ醤油を薄めに指定することで、鶏ガラ出汁の旨味と背脂の上品な甘みがダイレクトに引き立ち、まろやかなポタージュのようなリッチな味わいに変化します。シャキシャキとした九条ネギが脂の重さを中和するため、最後まで飽きることなく楽しめます。

おすすめ人気メニューの筆頭は王道の「ラーメン」ですが、刺激を求める層には「赤味噌ラーメン」や、豚骨スープをベースに背脂を極限まで効かせた「こってりラーメン」が絶大な支持を集めています。さらに、器一面が青ネギで覆い尽くされる「葱ラーメン」は、ネギ好きにはたまらない名物です。サイドメニューでは、漆黒の見た目と香ばしい醤油の焦げ感が食欲をそそる「チャーハン」、ジューシーな「唐揚げ」や「餃子」をセットにした定食類が不動の売れ筋となっています。

また、自宅で店舗のクオリティを再現できるテイクアウト（持ち帰りメニュー）も充実しています。生麺と特製スープ、具材がセットになった持ち帰りラーメンはもちろん、冷めても旨味が凝縮されたチャーハンや各種揚げ物の一品料理は、ファミリー層や宅飲み需要において高いリピート率を誇っています。