なぜローソンで爆売れ?天かすおにぎりを劇的進化させるプロの隠し味
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テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』でもおなじみの人気料理研究家リュウジ氏は、数々のアレンジレシピでこのジャンルを牽引してきた。2026年の最新トレンドとして彼が提唱するのが、伝統的な具材にごま油と七味、そして少量の「黒胡椒」を加えるハイブリッドアレンジだ。
料理研究家リュウジ氏によると、天かすの油脂感とめんつゆの甘みにスパイスのパンチを効かせることで、味が引き締まり後味が重くならないという。テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』などの人気番組で紹介されたこの裏ワザは、食通たちの間でも「一度食べたら戻れない」と大絶賛されている。