【プロ直伝】失敗しないスナックパインの切り方！芯まで美味しく食べる裏ワザ

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手でちぎれるこの独特な特徴を持つ品種の正式名称は「ボゴールパイン（台湾4号）」という。台湾から導入された苗をもとに、沖縄県農業研究センターなどの研究機関や地元の生産者が長年かけて研究と改良を重ねてきた背景がある。

中でも石垣島における果実栽培業の発展は目覚ましい。栽培農家である平良一男氏らパイオニアたちの絶え間ない試行錯誤により、酸味が少なく甘みの強い、高品質なトロピカルフルーツとしての地位が確立された。台風の影響を受けやすい厳しい自然環境を乗り越え、一本一本に丹精を込めて育て上げられている。