英語で「ライス」は通じない？ご飯の正しい表現と発音の落とし穴

英語で「ライス」は通じない？ご飯の正しい表現と発音の落とし穴についての最新情報を徹底解説します。

日本独自の進化を遂げたご飯料理を外国人に説明する際にも、表現の工夫が求められます。

例えば、カレーライスの英語表記は一般的に「curry and rice」または「curry with rice」と表記されます。海外で単に「Curry」とだけ伝えると、インド風のスパイシーなスープ状のルーのみが出てきたり、ナンのセットが標準だったりすることが珍しくありません。日本の濃厚なカレールーと白米の組み合わせを指す場合は、「Japanese curry rice」と説明すると正確にイメージが伝わります。

その他、代表的なご飯料理の英語表記は以下の通りです。

• おにぎり：rice ball / onigiri（現在では欧米圏でも「Onigiri」で通用する場面が増加中）
• 炒飯・焼き飯：fried rice
• おかゆ：rice porridge / congee
• 炊き込みご飯：seasoned rice with vegetables / seasoned steamed rice
• 天丼・かつ丼などの丼物：rice bowl topped with tempura / pork cutlet