餃子だけじゃない！ラーメン珉珉が熱烈に支持される理由と名物麺の真価

餃子だけじゃない！ラーメン珉珉が熱烈に支持される理由と名物麺の真価の全体像を丁寧に掘り下げてご紹介します。

情報空間でしばしば見受けられる最大の誤解が、「日本全国の『みんみん』はすべて同一のチェーンである」という思い込みです。実際には、歴史と系譜において明確な区分が存在します。

第一に、昭和28年に大阪・千日前で創業し、関西を中心に東京など全国展開しているのが「株式会社 珉珉本店」が手掛けるチェーン網です。看板の黄色と赤のロゴが目印で、元祖羊肉餃子から発展した薄皮餃子とともに、多彩な中華料理や定食を提供しています。前述したお得な餃子ラーメンセットやランチ定食の多くは、このチェーン店舗で親しまれています。

第二に、東京・港区赤坂の路地に店を構える「赤坂珉珉」です。渋谷にあった伝説的な珉珉の流れを汲みつつ、独自の町中華として完全に独立した発展を遂げました。今や全国区となった「酢コショウで食べる餃子」の発祥の地であり、名物のドラゴンラーメンを求めて著名人や食通が連日行列を作るレジェンド店です。

なお、餃子の街として名高い栃木県の「宇都宮みんみん」は、平仮名表記が正式であり、餃子専門店として米とビールを中心に提供する別系統の歴史を持っています。

利用する際は、店舗の営業時間やテイクアウト対応の確認も必須です。全国チェーンの珉珉では、店舗ごとに中休み（15時〜17時）を設けている場合があり、テイクアウトに関しては「焼き餃子」「生餃子」の持ち帰りが中心となります。麺類の持ち帰り（テイクアウト）は麺の伸びやすさの観点から一部店舗の限定対応となっているため、事前に電話や店頭で確認することをおすすめします。