【2026年最新】埼玉・川越の夜が今、熱い！「小江戸横丁」再開発と昭和・江戸の熱気が交差する横丁グルメ最前線

【2026年最新】埼玉・川越の夜が今、熱い！「小江戸横丁」再開発と昭和・江戸の熱気が交差する横丁グルメ最前線に関する最新の話題を丁寧に解説いたします。

カウンター越しに店主と交わす何気ない会話も、この場所ならではのご馳走だ。酒を注ぐ手つき一つにも、職人としての誇りが宿る。地元埼玉の酒蔵から仕入れた限定の日本酒や、川越生まれのクラフトビール「COEDO」の生のタップがズラリと並ぶ風景は圧巻だ。

「うちの自慢は、隣の店から届く出前だよ」と笑うのは、創業40年を超える居酒屋のマスター。店同士が競い合うのではなく、お互いの強みを認め合い、横丁全体で客をもてなす文化が今も根強く残っている。この温かなネットワークこそが、横丁の暖簾をくぐる最大の醍醐味かもしれない。