高知の至高焼肉「明叙苑」徹底取材！絶品肉と隠れ裏メニューの真実

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週末ともなれば瞬く間に予約で埋まり、高知市内でも指折りのプレミアムシートとなる明叙苑。食べログやGoogleマップといった各種口コミサイトでも絶賛の声が絶えず、外食・飲食業界のプロたちの間でも高い評価を獲得している。しかし、実は地元常連客の間でひそかに共有されている「予約の穴場時間帯」が存在する。

狙い目は、平日の開店直後である17:00から18:00までの時間枠だ。この時間帯であれば、比較的ゆったりとした店内でじっくりと肉と対話できる。また、1巡目の客が入れ替わる20:30以降も狙い目だ。タイミングが合えば、直前予約での滑り込みが十分に狙える。極上の肉体験をストレスなく満喫したいなら、この時間設定こそが攻略の鍵となる。