須賀川の行列店フルカワ食堂3を徹底取材！名物定食の魅力と混雑攻略

須賀川の行列店フルカワ食堂3を徹底取材！名物定食の魅力と混雑攻略の全体像を分かりやすくまとめてご紹介します。

フルカワ食堂3を訪れる客の約8割が注文すると言っても過言ではない名物、それがハーフ＆ハーフ定食です。一般的な飲食店で見られる「ミニサイズ2品」という概念を完全に覆し、実質的には主菜2品がフルサイズに近いボリュームで皿に盛られて提供されます。

選べるおかずのラインナップは、同店の技術とこだわりが凝縮された精鋭揃いです。

• もつ焼き：同店を象徴する不動の看板メニュー。丁寧に下処理された豚モツを香ばしく焼き上げ、濃厚かつ甘辛い秘伝ダレで絡めた一品。白米が猛烈なスピードで消えていく中毒性を誇ります。
• 鶏の唐揚げ：特大サイズのモモ肉を使用。衣はザクザクとしたクリスピーな食感で、中からは肉汁が溢れ出します。下味がしっかり染み込んでおり、冷めても旨味が逃げません。
• チキン南蛮：大判の揚げ鶏に、惜しげもなくかけられた自家製タルタルソースと甘酢ダレが絶妙な調和を見せるリピート率No.1の人気おかず。
• 豚の生姜焼き・ハンバーグ：王道の定食メニューでありながら、タレのコクと肉のジューシーさが際立ち、ガッツリ派の心を掴んで離しません。

特筆すべきは白米のクオリティです。県内産の厳選米を絶妙な硬さで炊き上げており、普通盛りでも一般的な大盛りサイズ（約300g前後）がデフォルト。大盛りや特盛を指定すれば、まさに日本昔話のような美しい山盛りご飯が登場します。さらに具沢山の味噌汁と小鉢が脇を固め、お盆の上が一つのご馳走テーマパークのような様相を呈しています。