地元民が本気で通う博多駅の居酒屋！絶対に失敗しない名店案内

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店を探す際、食べログやぐるなびの星の数やレビュー件数を参考にする人は多い。しかし、ネット上の評価スコアだけで博多の食文化を判断するのは早計だ。

口コミサイトで上位に並ぶのは、席数が多く回転率の高い大型観光店舗になりがちだ。しかし、真の美味を提供するのは、ネット露出を控えめにしているカウンター数席の小料理屋だったりする。こうした店では、呼子のイカや熊本の馬刺し、宮崎の地鶏炭火焼きといった九州郷土料理の数々が、驚くほど手頃な価格で提供される。

点数という記号の奥にある「仕入れのルート」や「店主のこだわり」に目を向けること。それこそが、旅の夜を最高の一夜に変える決定的な鍵となる。