絶品魚介カレー独占取材！バンゲラズキッチンの秘密と空席予約術

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週末やランチタイムを中心に満席が続く同店だが、確実にテーブルを確保するための空席予約術が存在する。狙い目は、週末のディナー第一波が引ける20時以降、または平日13時半過ぎの遅めランチ枠だ。オンライン予約システムでは、営業日の14日前に新規枠が解放されるため、更新直後のチェックが欠かせない。

また、店舗での体験だけでなく、近年はUber Eatsをはじめとするデリバリーサービスの活用も急増している。お店の本格的なスパイスカレーやビリヤニが、自宅やオフィスで手軽に味わえるとあって、忙しいクリエイターやビジネスパーソンの間でも重宝されている。