鎌倉の極厚ホットケーキはなぜ人を惹きつけるのか？名店の全貌と穴場

鎌倉の極厚ホットケーキはなぜ人を惹きつけるのか？名店の全貌と穴場について知っておくべき 事実を分かりやすい構成で解説いたします。

鎌倉駅東口を出てすぐ、鳥居をくぐった小町通りの角に佇むイワタコーヒー店。川端康成や大佛次郎といった鎌倉文士、さらにはジョン・レノンとオノ・ヨーコ夫妻が訪れたことでも知られる老舗の鎌倉レトロ喫茶店です。

看板メニューである厚焼きホットケーキが誕生したのは昭和30年代のこと。当時としては破格のボリュームと美しい焼き色は瞬く間に評判を呼び、半世紀以上が経過した現在も変わらぬ製法で焼き続けられています。流行り廃りの激しいスイーツ界において、奇をてらわない王道の小麦と卵の風味、どこか懐かしい佇まいこそが、世代を超えて人々を惹きつけてやまない原動力です。

店内奥に広がる中庭の緑を眺めながら過ごす時間は格別で、クラシカルな革張りのソファとともに、古き良き鎌倉の文化的な薫りを肌で感じることができます。