レタス保存方法の決定版！芯にひと手間で3週間シャキシャキ長持ちの裏技
レタス保存方法の決定版！芯にひと手間で3週間シャキシャキ長持ちの裏技のコツについて詳しく紹介します。分かりやすいガイドをご覧ください。
レタスの劣化を防ぐ最大の鍵は、「芯の成長点をブロックして水分の自己消費を断つこと」に集約されます。買ってきたらすぐに芯へつまようじを刺すか小麦粉を塗り、固く絞った濡れペーパーを当てて野菜室へ立てて置く。このわずか1分のひと手間をかけるだけで、しなびたレタスを泣く泣く捨てるストレスから完全に解放されます。
日々の献立のペースに合わせて「丸ごと保存」「ちぎり保存」「加熱用冷凍」を賢く使い分け、最後まで瑞々しくシャキシャキの美味しいレタスを味わい尽くしましょう。 （出典: レタス 保存 方法（Yahoo!ニュース））
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