当別町「かばと製麺所」2026年最新攻略！行列回避と天ぷらの全貌

話題沸騰中の 当別町「かばと製麺所」2026年最新攻略！行列回避と天ぷらの全貌について、多角的な視点を分かりやすく掲載しています。

かばと製麺所は、本場香川の製麺所スタイルを踏襲したセミセルフ方式を採用しています。初めて訪れる人が戸惑いがちな「注文の流れ」と「絶対に外せないメニュー」を整理しました。

基本的な注文ステップは以下の通りです。

1. 列に並び、注文口へ進む：順番が来たら、まず「うどんの種類（冷・温）」と「玉数（1玉、1.5玉、2玉など）」をスタッフに伝えます。定番は麺のコシをダイレクトに味わえる「冷やしぶっかけ」または「生醤油うどん」です。
2. 天ぷらコーナーで注文：うどんの注文と同時に、横に並ぶ天ぷらメニューから好きなタネをオーダーします。注文を受けてから目の前の大鍋で揚げられるため、常に熱々・サクサクの状態で提供されます。
3. 会計と薬味のトッピング：うどんと天ぷらを受け取ったら先払いで会計を済ませ、セルフコーナーでネギ、生姜、天かす、レモンなどを好みの量だけ盛り付けます。
4. 席へ移動して実食・返却：屋内外の好きなテーブル席へ移動して食事を楽しみます。食後は食器を返却口へ戻します。

数あるおすすめメニューの中でも、主役級の存在感を放つのが旬の地元野菜を使った天ぷらです。

特に初夏（5月下旬〜6月）の風物詩である「アスパラの一本揚げ」は、根元まで柔らかくジューシーで、訪れる人の大半が注文する伝説的な名作です。その他にも、肉厚で香りが濃厚な「極太舞茸天」、黄身がとろりとあふれ出す「半熟たまご天」、北海道らしい「ちくわ磯辺揚げ」や「ごぼうかき揚げ」など、どれも揚げたての極上の軽やかさを誇ります。