ホルモン問屋肉番長がSnsで話題！食べ放題のコスパ最強の真相を独自調査

ホルモン問屋肉番長がSnsで話題！食べ放題のコスパ最強の真相を独自調査の全貌を丁寧に掘り下げてご紹介します。

ホルモン問屋肉番長へ足を運んだ際、何から注文すべきか迷う初訪者も少なくありません。店内注文伝票の出数を独自集計し、常連客の支持を集める必食の厳選4大部位を解説します。

筆頭に挙がるのは、看板メニューである「番長シマチョウ」です。適度に脂を残した絶妙なトリミングが施されており、皮面からじっくり焼き上げて余分な脂を落とし、最後に脂面をサッと炙ることで、香ばしさと濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。臭みが皆無であるため、ホルモンが苦手だった人が開眼するきっかけとしても知られています。

続いて見逃せないのが、数量限定の「極厚上レバー」です。朝締めならではのエッジが立った角と瑞々しい艶が特徴で、ごま油と塩のシンプルな味付けが素材の良さを際立たせます。さらに、肉々しいジューシーさを堪能できる「熟成ハラミ」、心地よいコリコリ食感がクセになる「塩上ミノ」を組み合わせれば、部位ごとのテクスチャーの違いを余すところなく味わい尽くせます。