【経歴】 西 洋菓子 処 Momo Tiktok話題の動画 #961

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スマートフォンの画面を飾るためだけのカラフルなスイーツは、もう過去の遺物かもしれない。消費者の意識は今、劇的に変化している。余計な着色料や人工甘味料を排除し、素材本来の味わいを極限まで引き出す職人の技にこそ、人々は価値を見出すようになった。この市場の変化をいち早く捉えたのが、地方の小さな名店たちだ。