山形駅の駅弁を完全攻略!牛肉どまん中限定版と買い逃さない裏技
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山形のみならず全国の駅弁ランキングで常に首位を争う怪物、それが新杵屋の「牛肉どまん中」だ。山形県産米「どまんなか」をふっくらと炊き上げ、その上に特製タレでじっくり煮込んだ牛そぼろと薄切り牛肉を敷き詰める。箸を入れた瞬間の、ふわりとほどける肉の質感。冷めても決してパサつかない米の粘り。計算し尽くされたバランスに圧倒される。
現在、新杵屋は定番の醤油味にとどまらない攻めの展開を見せている。あっさりとした旨味が際立つ「塩味」、芳醇なコクが肉の甘みを引き出す「味噌味」、さらにはスパイシーな刺激が食欲をそそる「カレー味」。どれを選んでも外れがない。これら異なるフレーバーを一度に味わえる贅沢な詰め合わせセットも登場し、ファンの心を掴んで離さない。