激動の2026年、日本の食卓と安全保障を守り抜けるか――農政大転換の最前線で迫られる決断

激動の2026年、日本の食卓と安全保障を守り抜けるか――農政大転換の最前線で迫られる決断に関する主要なデータを詳しく解説いたします。

近年の極端な猛暑と降水パターンの変化は、日本の主食であるコメの生育環境を根底から変えてしまった。高温障害による一等米比率の低下や流通在庫の逼迫は、単なる一時的な天候不順ではなく、気候危機という構造リスクであることを証明した。

品種改良のスピードアップと作付体系の再編は待ったなしだ。耐暑性品種への切り替えを進める一方で、多収量米や加工用米の生産インセンティブをどう設計するか。現場の米農家が再生産可能な適正価格の形成に向け、流通大手と生産者の双方が納得できる価格メカニズムの構築を急いでいる。