なぜ中毒者が続出？悪魔のチーズご飯レシピ！プロ直伝の黄金比を徹底解説

なぜ中毒者が続出？悪魔のチーズご飯レシピ！プロ直伝の黄金比を徹底解説について徹底解説いたします。最新の情報をお届けします。

手軽なレンジ調理にとどまらず、少しの工夫で食卓の主役級に格上げできるのが炊飯器やフライパンを活用した「とろけるチーズ ご飯 アレンジ」です。

炊飯器におまかせ！丸ごとカマンベールの極上炊き込みご飯

炊飯器の密閉空間でじっくり熱を通す「チーズ 炊き込みご飯 炊飯器」は、米の芯までチーズの芳醇な香りを染み込ませる贅沢な調理法です。

研いだ米2合に通常の水加減をした後、顆粒コンソメ小さじ2、白ワイン大さじ1、薄口醤油小さじ1を加えて軽く混ぜます。中央にカマンベールチーズを丸ごと1個鎮座させ、周りに厚切りベーコンとしめじを配置して通常モードで炊飯します。炊き上がりのブザーが鳴ったらフタを開け、トロトロになったカマンベールをしゃもじで崩しながらご飯全体へ均一に混ぜ込みます。外皮のほのかな苦味とクリーミーな内側が米と絡み合い、ワインにも合うごちそうご飯に仕上がります。

外はカリカリ中はモチモチ！フライパン焦がしチーズ焼きおにぎり

お酒の締めや軽食として絶大な人気を誇るのが「フライパン チーズ 焼きおにぎり」です。フライパンの熱伝導を利用し、チーズを「具材」ではなく「カリカリのコーティング」として活用します。

1. ご飯にかつお節、醤油小さじ1、ごま油少々を混ぜて三角おにぎりを握ります。
2. テフロン加工のフライパンにとろけるスライスチーズを敷き、中火にかけます。
3. チーズがフツフツと泡立ち始めたら、その上におにぎりを乗せて軽く上から押さえつけます。
4. チーズの縁がキツネ色になり、パリッとした膜状になったら裏返し、反対側の面にも醤油を塗って香ばしく焼き上げます。

チーズが焼き固まることで生まれるクリスピーな食感と、噛み締めたときの内側のふっくら感のコントラストは、一度体験すると病みつきになる仕立てです。