広島お好み焼き「まるめん本店」徹底解剖！磯野製麺直営の真価と実力

話題沸騰中の 広島お好み焼き「まるめん本店」徹底解剖！磯野製麺直営の真価と実力について、詳しいまとめを整理して公開しています。

まるめん本店が提供する価値をより客観的に把握するため、一般的な広島お好み焼き専門店との違いを表でまとめました。

項目まるめん本店一般的な広島お好み焼き店編集部の見解・評価使用する麺磯野製麺の生麺（注文ごとに大釜で茹で上げ）袋入り蒸し麺・ゆで麺の再加熱が主流麺の弾力と香ばしさの差が歴然。麺好きには圧倒的な優位性麺の焼き上がり円盤状にしっかり焼き固める「麺パリ系」ふんわりほぐして蒸気で温めるタイプが多い食感のアクセントが強く、最後まで飽きずに食べ切れる価格帯（そば肉玉基準）約900円〜1,100円前後（トッピング別）約850円〜1,000円前後生麺の仕込みと調理工程の手間を考慮すると極めて高コスパ立地・アクセス広島市東区東蟹屋町（広島駅新幹線口から徒歩約10〜12分）駅ビル内や繁華街（八丁堀・流川）に集中駅ナカの混雑を避け、静かな下町エリアで本格派を味わえる