もう指を痛めない！文旦の剥き方決定版と簡単裏ワザ完全ガイド

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文旦と一口に言っても、代表格である「土佐文旦」と、高級ハウス栽培で知られる「水晶文旦」では、果肉の質感や最適な食べ方が異なります。

2月から4月頃に旬を迎える「土佐文旦」は、露地栽培がメインで、果肉がしっかり引き締まっているのが特徴です。粒離れが非常に良いため、房から実を取り出して大皿に山盛りに盛り付け、サラダやヨーグルトのトッピングとして味わうスタイルが好まれます。

一方、秋口（9月〜11月頃）に出回る「水晶文旦」は、透き通るようなエメラルドグリーンの果肉と、溢れる果汁、柔らかい肉質が持ち味です。果肉がデリケートなため、薄皮を剥く際は力を入れすぎず、房の横から優しく実をすくい取るように剥くのが美味しくいただくポイントです。