なぜ臭みゼロ？津田水産のワイン仕込みさばが絶賛される3つの秘密

なぜ臭みゼロ？津田水産のワイン仕込みさばが絶賛される3つの秘密に関する疑問を詳しくまとめました。詳細な解説をご確認ください。

Q1：子どもや妊娠中の方、運転前でも食べられますか？アルコール分は残りませんか？
A1：全く問題ありません。調味段階で白ワインを使用していますが、乾燥工程および家庭での加熱調理によってアルコール（エタノール）成分はほぼ完全に蒸発します。ワイン特有の有機酸による旨味や柔らかさだけが残り、お酒に弱い方や小さなお子様、妊婦の方、運転前の方でも安心して召し上がれます。

Q2：冷凍庫での賞味期限はどのくらい持ちますか？解凍後の日持ちは？
A2：未開封・冷凍保存（-18℃以下）であれば、製造日から約30日〜60日間の美味しさが保たれます。一度解凍した後はドリップが出やすくなり品質が劣化するため、再冷凍は避け、冷蔵庫で保管の上2日以内を目安に加熱調理してください。

Q3：ふるさと納税で申し込んだ場合、どのくらいで手元に届きますか？
A3：長崎県佐世保市のふるさと納税では、通常時であれば寄付完了から2〜3週間程度でクール冷凍便にて発送されます。ただし、お歳暮シーズン（11月〜12月）や年度末（3月）などの繁忙期には注文が殺到し、発送までに1か月以上要する場合がありますので、余裕を持った申し込みが推奨されます。

Q4：フライパンで焼くときにクッキングシートがない場合、どうすれば焦げ付きを防げますか？
A4：薄くサラダ油またはオリーブオイルを引いたフライパンに魚を乗せ、徹底して極弱火を維持してください。身から良質な脂が染み出してくるため、頻繁に触ったりひっくり返したりせず、じっくり時間をかけて皮目を焼き固めることが身崩れと焦げ付きを防ぐポイントです。