2026年の食料危機を救うのは「豆」か？Aiと気候変動耐性作物が拓く持続可能農業の最前線

2026年の食料危機を救うのは「豆」か？Aiと気候変動耐性作物が拓く持続可能農業の最前線の基礎知識と応用に迫る! 専門的な視点でご紹介しています。

こうしたグローバルな潮流は、日本の農業構造にも着実な変化をもたらしている。北海道をはじめとする国内の主要生産地では、大規模区画のデジタル化とスマート農機の導入が加速。輸入頼みだった大豆や小豆の国内給源を安定化させる試みが本格化している。

日本特有の高品質な大豆品種に最新アグリテックを掛け合わせることで、単なる「収量追求」にとどまらない高付加価値型の国産ブランドが再構築されつつある。食の安全保障の観点からも、国内生産基盤の強化は国家的な優先課題へと格上げされた。