2026年、酸性・アルカリ性食品説の嘘と真実：最新栄養学が明かす「体内環境」のリアル

2026年、酸性・アルカリ性食品説の嘘と真実：最新栄養学が明かす「体内環境」のリアルの全体像を詳しく解説してご紹介します。

健康意識の高い層ほど陥りやすい罠も存在する。極端な「アルカリ性食品依存」によるタンパク質欠乏症だ。筋肉量の維持、免疫抗体の合成、さらには神経伝達物質の材料となる必須アミノ酸は、肉や魚、卵、大豆製品から効率よく摂取する必要がある。

「酸性食品だから」という極端な理由で動物性タンパク質を極限まで遠ざけた結果、サルコペニア（加齢性筋肉減弱症）や貧血、代謝低下による冷え性を発症してクリニックに駆け込むケースが散見される。偏った信仰に近い食事制限は、どれほど魅力的響くスローガンを掲げていようとも、かえって身体の回復力を奪い去ってしまう。