日本海の絶景と極上海鮮丼！レストラン厚田亭の裏メニュー解禁

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近年、地方のローカルフードを取り巻く飲食業界の視線はかつてないほど熱い。Netflixの世界的人気フードドキュメンタリーや、名作ドラマ『孤独のグルメ』が提示したような、「飾らない土地の空気感と本物の味を求めて旅をする」というスタイルが、国内の幅広い世代に定着した。

無駄な装飾を排し、漁師町の無骨さと本物の鮮度で勝負する姿勢。それこそが、情報過多な時代に生きる現代人の琴線に触れる。潮騒をBGMに頬張る海の幸は、日常の喧騒を忘れさせる特別なカタルシスをもたらしてくれる。次の休日、ハンドルを北へと切り、波の音と極上の海鮮丼が待つあの場所へ向かう理由は十分すぎるほど揃っている。 （出典: レストラン 厚田 亭（Yahoo!ニュース））