渋谷宇田川町でネギ尽くし！葱や平吉の限定ランチと混雑回避術

渋谷宇田川町でネギ尽くし！葱や平吉の限定ランチと混雑回避術の見逃せないポイントを一挙に解説しました。

混雑をスマートに回避し、滞在を最高のものにするための実践的なテクニックが存在する。夜のディナータイムは数週間前から席が埋まることも多いため、訪問が決まり次第、早期の事前予約を済ませておくのが基本戦略となる。

裏技としておすすめなのが、あえてカウンター席を指定することだ。調理のライブ感を間近で楽しむだけでなく、その日の仕入れ状況に応じたおすすめの葱の食べ方を職人から直接聞き出すことができる。また、ディナーではコース料理にこだわらず、季節の一品料理をアラカルトで数種類頼み、締めにお気に入りの葱飯を合わせるオーダーが通の間で定着している。