都心から最短50分！歴史秘話と熱狂のパスタが交差する高崎案内

都心から最短50分！歴史秘話と熱狂のパスタが交差する高崎案内にまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。

群馬県は古くから全国有数の小麦の産地であり、高崎市内には独自の麺文化が根付いている。なかでも「パスタの街」としての熱狂は凄まじく、市内には100軒を超えるイタリアンやパスタ専門店がひしめく。一皿あたりのボリュームが一般的な店舗の1.5倍から2倍近くあるのも、高崎ならではの気前の良さだ。

毎年秋に開催されるフードイベント「キングオブパスタ」は、市内屈指のシェフたちが頂点を競い合う一大フェスティバルとして定着した。豚肉の旨味を凝縮した濃厚なミートソースにカツを乗せた伝統の一皿から、地元産の上州牛や旬野菜をふんだんに取り入れた最新の創作パスタまで、そのバリエーションは尽きない。路地裏にたたずむ老舗トラットリアの暖簾をくぐれば、地元客の笑顔と活気あふれる鍋の音が旅の夜をあたたかく彩ってくれる。