Bbq焼きリンゴの極上レシピ！炭火で丸ごと絶品に仕上げる裏技

Bbq焼きリンゴの極上レシピ！炭火で丸ごと絶品に仕上げる裏技の見逃せないポイントを一挙に解説しました。

もしキャンプにダッチオーブンを持参しているなら、さらにワンランク上の焼きリンゴが楽しめます。厚手の鋳鉄製鍋がもたらす均一な圧力と包み込むような熱伝導により、果肉全体がまるでコンポートのようにトロトロに仕上がります。

作り方は極めてシンプルです。ダッチオーブンの底に焦げ付き防止の底網（インナーネット）を敷き、下準備を済ませたリンゴを並べます。ダッチオーブンを使用する場合は、ホイルで包まずにそのまま並べても構いません。

フタを閉めたら、鍋底の下には少なめの炭を配置し、フタの上に炭を多め（上火7：下火3の比率）に乗せます。上からの熱を中心にじっくり30〜40分蒸し焼きにすることで、果皮がパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーな仕上がりになります。