【衝撃】 茶々 焼き まんじゅう 最新ファイル&画像まとめ #837
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時代は変わった。かつてはお年寄りのものと思われがちだった和菓子が、今や最先端のトレンドだ。特に今年は、クラシックな製法に現代的なアレンジを加えた「ネオ和菓子」が市場を席巻している。その中心にいるのが、今回スポットを当てる焼きまんじゅうだ。
ただ甘いだけではない。甘さを抑え、素材本来の香りを極限まで引き出す技術。それが、現代人の舌にフィットしたのだろう。ヘルシー志向とギルトフリー(罪悪感のない)スイーツへの欲求が、このブームをさらに加速させている。