スタバのカフェミスト徹底解剖!ラテとの違いや神カスタム&裏技
今注目を集めている スタバのカフェミスト徹底解剖!ラテとの違いや神カスタム&裏技について、詳しいまとめをご紹介しています。
店頭で多くの利用者が直面する疑問が、「カフェミスト カフェラテ 違いはどこにあるのか」という点です。どちらもコーヒーに温かいミルクを注いだ飲み物ですが、カップの中で起きている現象は対極と言ってよいほど異なります。
最大の相違点は、ベースとなるコーヒーの抽出方法です。スターバックスラテは、専用のエスプレッソマシンで高い圧力をかけ、約30mlの濃厚なエスプレッソを抽出し、そこにたっぷりのスチームミルクを約1:4の比率で注ぎ込みます。主役はあくまで濃厚なスチームミルクであり、エスプレッソの力強いコクがミルクの甘みを引き締める構造です。
対してカフェミストは、ペーパードリップで丁寧に落とした日替わりのドリップコーヒーと、温かいスチームミルクを1:1の同量比率で注ぎ合わせます。いわゆる本格的な「カフェオレ」のスタイルです。エスプレッソ特有の油分や強い重みがなく、ドリップコーヒーならではの繊細な風味とアロマがミルクのまろやかさと調和するため、驚くほど口当たりが軽やかで飽きがこない味わいに仕上がります。
さらに見逃せないのが、日替わりで使用される「本日のコーヒー」によって毎日風味が変わる点です。酸味の爽やかなライトノートブレンドの日もあれば、重厚なスマトラの日もあります。スターバックスラテの味が常に一定であるのに対し、訪れる日ごとに違ったマリアージュに出会える点こそ、カフェミストの最大の醍醐味です。