札幌昼飲み決定版2026！せんべろの名店から穴場の昼宴会まで徹底調査

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北海道の上質な水と麦芽、ホップを活かした札幌 クラフトビール 昼飲みも、近年のトレンドを語る上で外せない要素です。大通公園周辺から創成川イーストにかけてのエリアには、道内各地の気鋭ブルワリーが直営するタップルームが点灯しています。

忽布古丹醸造（上富良野）や月太陽BREWING、ノースアイランドビールなどの直営拠点では、週末を中心に12時から14時頃にオープンし、出来立ての樽生ビールをテイスティングフライト（飲み比べセット）で提供しています。爽やかな柑橘香のIPAから濃厚なスタウト、道産フルーツを使ったサワーエールまで、昼の澄んだ光の中で味わう一杯は格別の体験です。フードメニューも道産チーズや蝦夷鹿のシャルキュトリーなど素材にこだわった逸品が揃い、大人の休日を贅沢に彩ってくれます。