なぜ鉄板プレス？日本三大焼き鳥・今治の魅力と名店を徹底解説

なぜ鉄板プレス？日本三大焼き鳥・今治の魅力と名店を徹底解説についての真相をご紹介します。

Q1：今治焼き鳥は串に刺さっているメニューは一切ないのですか？
A1：名物の「皮焼き」などは串に刺さずバラ肉の状態で鉄板焼きされますが、ネギマやつくねなど一部のメニューは串に刺さった状態で鉄板の上でプレスして焼かれます。「鉄板で焼くこと」が今治スタイルの定義です。

Q2：子連れや家族利用でも入りやすい店舗はありますか？
A2：老舗の多くはカウンターと座敷席を備えており、家族連れ歓迎の店舗が多数あります。唐揚げ（せんざんき）やおにぎり、つくねなど子供が喜ぶメニューも豊富です。煙が立ち込めやすいため、気になる場合は座敷席の事前予約をおすすめします。

Q3：1人あたりの予算相場はどのくらいですか？
A3：今治焼き鳥は非常にリーズナブルです。お酒を2〜3杯飲んで名物料理をお腹いっぱい食べても、1人あたり3,000円〜4,500円程度で十分に大満足できます。