【2026年最新】「魚屋の本気」が回転寿司の常識を変える——「寿司御殿」に客が押し寄せる本当の理由

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このフィーバーは日本国内にとどまらない。東京や大阪といった大都市圏の有名店を巡り尽くしたインバウンド客が、よりディープで高品質な食体験を求めて地方の店舗へと押し寄せている。

ガイドブックや海外のグルメサイトでも「日本のローカル・スシパレス」として紹介され、多言語対応タブレットの導入など受け入れ態勢も急速に進化。言葉の壁を越えて、世界中のフードトラベラーがその一貫に唸りを上げている。