ホットケーキミックスのカロリーが衝撃!太る真相と罪悪感ゼロの裏ワザ完全版
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インターネット上の健康情報で散見される「朝食であればホットケーキを食べても日中の活動で消費されるため太らない」という説には、重大な栄養学的落とし穴があります。
朝一番の空腹状態の胃袋に高糖質のホットケーキを流し込むと、一日のうちで最も激しい血糖値の上昇(ブレックファスト・スパイク)を引き起こします。急激に上がった血糖値が急降下する際、午前10〜11時頃に猛烈な眠気や集中力低下、さらには強い疲労感をもたらします。
朝食として取り入れる場合は、ホットケーキ単体で済ませるのではなく、「先に温かい無糖スープや食物繊維(サラダ)、ゆで卵を胃に入れてからホットケーキを食べる」というベジタブルファースト/プロテインファーストの手順を徹底することが、脂肪蓄積を防ぐ必須条件となります。