「ご飯食べてすぐ寝る」は体に悪い？最新医学が明かす衝撃の真相

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夕食の後に襲ってくる抗いようのない睡魔。実はそれ自体が身体からのSOSサインだ。その正体こそが、血液中の糖分濃度が短時間で乱高下する血糖値スパイクである。

炭水化物や糖質を多く含む食事を摂取すると、血糖値が一気に跳ね上がる。それに対応するため膵臓から大量のインスリンが急速に分泌され、今度は血糖値が急降下する。この急激なアップダウンが脳へのエネルギー供給を一瞬断ち切り、強い眠気や倦怠感を引き起こすのだ。眠気に負けてそのまま横になると、身体の代謝が落ちて糖の消費が滞り、高血糖状態が長引く悪循環に陥ってしまう。