原宿の裏路地で出会う至高のラテアート！伝説の珈琲店が放つ魅力

原宿の裏路地で出会う至高のラテアート！伝説の珈琲店が放つ魅力を詳しくリサーチ! 読者が気になる 重要ポイントを凝縮して配信します。

日本のカフェカルチャーにおけるパイオニアとして語り継がれるのが、株式会社DOUBLE TALLを率いる須田貴文氏である。まだ日本で本格的なエスプレッソやラテアートが一般的でなかった時代から、本場仕込みの技術と独自の抽出ロジックを磨き上げてきた。

須田氏が育て上げたバリスタたちは、温度管理、豆の挽き具合、ミルクのテクスチャーに至るまでミリ単位の精度を追求する。その飽くなき探求心が生み出す一杯は、単なるビバレッジの枠を超え、飲む人の五感を震わせる芸術の域に達している。歴史の深さと現場の研ぎ澄まされた集中力こそが、このブランドを支える盤石の柱だ。