大粒の旨味が弾ける！本場日生牡蠣の旬と絶品カキオコ穴場直売所

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採れたての殻付きガキをその場で手に入れたいなら、日生港のシンボルである「五味の市」へ向かおう。市場内には威勢のいい掛け声が響き渡り、バケツ一杯に盛られた牡蠣が驚くような浜値で取引されている。対岸にある「海の駅 しおじ」のバーベキューコーナーへ持ち込めば、炭火で焼きたての殻付きガキを頬張ることも可能だ。

さらに通な旅を楽しみたいなら、港周辺の路地に点在する漁師直営の穴場直売所に足を伸ばしてほしい。看板すら控えめな作業小屋の直売所では、早朝に水揚げされたばかりの選りすぐりが手に入る。岡山県備前市日生町の漁師たちと気さくに言葉を交わしながら買い求める時間そのものが、旅の贅沢なスパイスになる。