旭川の老舗「肉料理プチハウス」の真相！絶品肉と現在の営業状況を徹底解剖

旭川の老舗「肉料理プチハウス」の真相！絶品肉と現在の営業状況を徹底解剖の最新情報をお届けします。専門的な知識が詰まっています。

初めて暖簾をくぐる際、何を頼むべきか迷う方も多いはずです。肉料理プチハウスのおすすめメニューの筆頭に挙げられるのは、なんといっても肉料理プチハウスのハンバーグです。表面は香ばしく焼き上げられ、中はふっくらとジューシー。つなぎに頼りすぎず、肉そのものの食感と旨味をしっかりと残したパティに、創業以来注ぎ足され磨かれてきた特製デミグラスソースがたっぷりとかけられています。このソースは、甘みだけに頼らない大人の苦味とコクを備えており、白米との相性が抜群です。

さらに、屋号に「肉料理」を掲げるだけの矜持を感じさせるのが、肉料理プチハウスのステーキです。サーロインやヒレなど、選りすぐりの牛肉を熟練の火入れで仕上げるステーキは、噛むほどに肉汁が広がり、肉好きを唸らせます。高級鉄板焼き店のような気取った演出はなくとも、皿の上で堂々と主張する肉の力強さは、旭川の肉食文化を支えてきた誇りそのものです。