Uokinピッコロ銀座店の予約裏ワザと口コミ評判！コスパ最強の真相

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店舗の扉を開けると、まず目に飛び込んでくるのが厨房前の黒板にびっしりと書かれた日替わりメニューです。UOKINピッコロ銀座店 メニュー詳細まとめを作成するにあたり、編集部が現地で確認した定番メニューと人気の一皿を検証しました。

来店者のほぼ100%が注文すると言っても過言ではない絶対的エースが、UOKINピッコロ銀座店 海の幸カルパッチョです。大皿の上にマグロ、サーモン、タイ、タコ、ホタテ、カンパチなどが隙間なく敷き詰められ、旬によってはイクラやウニが贅沢に添えられます。一般的なレストランの前菜カルパッチョが「数切れの薄切り魚にドレッシングをあしらったもの」であるのに対し、ピッコロのそれは「刺身の盛り合わせをそのままオリーブオイルとビネガー、ハーブでイタリアン仕立てにした豪快なメインディッシュ」と呼ぶにふさわしい迫力を誇ります。

この海鮮の波を受け止めるアルコールメニューも極めて計算されています。UOKINピッコロ銀座店 おすすめワインの筆頭は、グラスのフチぎりぎりまで注がれる名物の「こぼれスパークリング」です。果実味豊かなイタリア産プロセッコや辛口の白ワインが1杯600円〜800円台という居酒屋並みの価格で提供され、ボトルワインに関しても3,000円台〜5,000円台の親しみやすくハイレベルな銘柄が常時数十種類リストアップされています。ワインの専門知識がなくても、スタッフに料理との好みを伝えるだけで的確な提案が返ってくる接客の軽快さも魅力の一つです。