清澄白河の至高の一杯!極上焙煎コーヒーの秘密と限定豆の真価

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清澄白河のロースタリーが「実験室」であり「工房」であるならば、渋谷ヒカリエに構えるショップは、都市生活者へ最先端の味覚を届ける「発信基地」だ。慌ただしく人が行き交うターミナル直結のフロアで、本格的なサードウェーブコーヒーをクイックに、しかしクオリティを一切落とさずに提供し続けている。

テイクアウトカップを片手にオフィスへと向かうビジネスパーソンや、買い物の合間に立ち寄る若者たち。洗練されたパッケージデザインと確かな味わいは、日本の飲食業界全体におけるプレミアムコーヒーのポジションを一段引き上げた。感度の高い都市生活者のライフスタイルに溶け込み、カフェカルチャーの裾野を広げ続けている。

橋本 菜々子

橋本 菜々子

トレンドリサーチャー

グルメと旅を愛するフリーライター。全国各地の隠れた魅力を独自の視点から紹介します。

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