運動会のお弁当完全攻略！前日準備と冷めても美味しい裏ワザ決定版

運動会のお弁当完全攻略！前日準備と冷めても美味しい裏ワザ決定版に関する専門家の意見を分かりやすく解説いたします。

おにぎりや重箱とはひと味違う華やかさを出したいなら、片手でサッと食べられる「おしゃれなサンドイッチ弁当」が最適です。断面の美しさを際立たせる「わんぱくサンド」や、ロールパンに具材を挟んだロールサンドは、子どもたちのテンションを高めてくれます。

サンドイッチを時間が経っても水っぽくさせない秘訣は、パンの表面にバターやからしマヨネーズを端まで隙間なく塗ることです。油分の膜が野菜や具材の水分がパン生地へ染み込むのを強力にブロックします。レタスなどの葉物野菜は洗った後にサラダスピナーで完全に水分を飛ばし、キッチンペーパーで挟んで水分を抜く工程を怠ってはいけません。ラップで全体をきつめに巻き、少し時間を置いて馴染ませてからペーパーごとナイフで両断すると、具材が崩れず美しい断面が完成します。

家族みんなで囲む際に悩みがちなのが大人数用おかずの分量目安です。祖父母や両親、子どもを含めた家族5〜6人分のお弁当を設計する場合、以下のバランスを目安にすると過不足なく綺麗に収まります。

• 主食（おにぎり・パンなど）：ご飯換算で約3合〜4合分（おにぎり小サイズなら1人2〜3個）
• メイン主菜（唐揚げ・カツなど）：1人あたり80g〜100g（唐揚げなら全体で20〜25個程度）
• サブ主菜（玉子焼き・ウインナー）：玉子焼きは卵4〜5個分、ウインナーは1人2本（計10〜12本）
• 箸休め・副菜：彩り野菜やポテトなど、重箱の1段分または小分けタッパー2つ分